梅干ものがたり～熊平じいさんのこだわり梅干～

梅干ものがたり

みなさんが普段食べている梅干は、どうやって作られているかご存知ですか？
梅干屋の熊平じいさんが、梅干の中でももっとも有名な紀州の南高梅干、その歴史や梅の一年などをご紹介します。
今まで知らなかった梅干をみつけることができるかも。

南高梅とはどんな梅なのかを分かりやすくご紹介。
有名ブランド紀州南高梅を知るならここじゃ。

農家の方々が丹精込めて育てる梅の一年を追ってみたんじゃ。
この梅の実を使って美味しい梅干は作られるんじゃ。

収穫された梅はこうやって美味しい梅干になるんじゃ。
梅干が出来るまでには色んな工程があるんじゃよ。

日本一の梅の里みなべ、紀州梅干のふるさとじゃ。
みなべは梅干以外に温泉もあるんじゃ。

日本には色々な記念日があるが、「梅の日」があることをご存知かの？
なんと年に２回もあるんじゃよ。

梅干と言っても昔ながらの酸っぱい梅干から甘い梅干まで色んな種類があるんじゃ。
ご存知かの？

みなべの梅林以外にも全国にはたくさんの梅林があるんじゃよ。
みなさまの近くの梅林はあるかな？

一体、梅干はいつからあるんじゃろうか？
昔々の梅干が生まれた頃のお話じゃ。

梅製品はねり梅だけだと思ったら大間違いじゃ。
調味料からおやつまで色々あるんじゃよ。